Kiniški ryžiai

Receptas laisvai koreguojamas, tačiau esmė ta pati.

Reikės: (Normos pagal tai, keliems žmonėms gaminsite. Turėkite omenyje, kad patiekalas labai sotus)

Virtų ryžių
Pievagrybių (žalių arba virtų)
Svogūnų laiškų
1-2 kiaušiniai, priklauso nuo ryžių kiekio
Aliejaus

1. O gaminimas labai paprastas! Supjaustome svogūnų laiškus bei pievagrybius. Įkaitiname keptuvėje aliejų, supilame ryžius, svogūnus, pievagrybius, įmušame kiaušinį ir viską maišant pakepame kokias 5 minutes, kol ryžiai pasidarys gelsvos spalvos. 

Paruošta. Skanaus! ;)

Šašlykai marinuoti granatų sultyse

Receptas iš čia, bet šiek tiek koreguotas.

Reikės:

1kg kiaulienos sprandinės
koleandros
pipirų
prieskonių kiaulienai
bazilikų
100-200ml granatų sulčių
2 nedidelių violetinių svogūnų
(aliejaus ir pievagrybių padažui)

Gaminimo būdas:

1. Mėsą supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais ir sudedame į kokį nors indą, kad būtų patogiau maišyti.

2. Suberiame prieskonių pagal skonį (galima įdėti dar kokios česnakinės druskos, prieskonių šašlykams ar pan). Sumaišome mėsą su prieskoniais, kad visi mėsos gabaliukai išsimarinuotų. 

3. Svogūnus smulkiai supjaustome arba sutarkuojame kartu į mėsą ir vėlgi gerai išmaišome. 

4. Po truputį maišant pilame granatų sultis. Mėsa neturi plaukioti, tačiau neturi ir būti sausa. 

 5. Paliekame valandą stovėti kambario temperatūroje, paskui dedame į šaldytuvą, kur palaikome 10-12 valandų.
6. Po 10-12 valandų suveriame ant iešmų ir kepame ant žarijų.

 7. Suvėrus mėsą ant iešmų liko marinato, kurį panaudojome kaip padažą: į keptuvę įpylėme šiek tiek aliejaus, supylėme marinatą ir pakepinome kartu su virtais pievagrybiais.

8. Iškepusius šašlykus patiekėme su virtais ryžiais, marinato ir pievagrybių padažu bei ketčupu. Tinka valgyti su šviežiomis daržovėmis bei marinuotais svogūnais. 

Skanaus! ;)