Šašlykai marinuoti majoneze su kečupu

Receptas perduotas iš lūpų į lūpas :D

Reikės:
1kg kiaulienos sprandinės
pora šaukštų majonezo
pora šaukštų kečupo
prieskonių kiaulienai
kalendros
bazilikų
3 nedidelių svogūnų

Gaminimo būdas:

1. Mėsą nuplauname, susmulkiname.

2. Pagal skonį suberiame visus prieskonius.

3. Susmulkiname svogūnus ir metame į bendrą dubenį.

4. Atskirai išmaišome majonezą su kečupu ir supilame į mėsą.

5. Maišom maišom maišom.

6. Sumaišytą mėsą dedame į šaldytuvą.

7. Veriam ant iešmų, kepam ant žarijų.

8. Valgom :)

Skanaus!

Šašlykai marinuoti kefyre

Receptas biškį iš čia, biškį koreguotas.

Reikės:

1,2kg kiaulienos kryžmės
2 svogūnų
pusės stiklinės kefyro
pipirų
druskos

Gaminimo būdas:

1. Mėsą nuplauname, supjaustome į gabalėlius, smulkiai supjaustome svogūną.

2. Sudedame mėsą ir svogūnus į puodą, užpilame druskos ir pipirų, išmaišome.

3. Supilame kefyrą.

4. Išmaišome, paliekame valandą pastovėti kambario temperatūroje, paskui 3-4 valandom įdedame į šaldytuvą. Kuo ilgiau laikysime mėsą šaldytuve, tuo minkštesnė mėsa turėtų būti.

5. Suveriame ant iešmų ir kepame ant žarijų kol gražiai apkepa.

6. Likusius marinato likučius galima pakepti keptuvėje. Šašlykus patiekiame su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.

Skanaus! :)

Bulviniai blynai su padažu

Bulvinių blynų receptas senas kaip pasaulis, o padažas.. dėjom šiek tiek to, šiek tiek ano ir rezultatą pamatysit :)

Reikės:
(blynams)

bulvių
kiaušinių
druskos
šlakelio pieno
miltų
aliejaus
(Galima dėti truputį svogūno tarkuojant)

(padažui)

pievagrybių
sūrio
sviesto
pieno
miltų
faršo
grietinės
svogūno

Proporcijos priklauso nuo kiekio, kurį gaminate ir nuo skonio, ko norite daugiau įdėti, ko mažiau

Gaminimo būdas:
(Blynai)

1. Sutarkuojame bulves.

2. Pusę tarkių nusunkiame, nusunktus tarkius grąžiname į bendrą "bliūdą", įmušame kiaušinių (dešimčiai bulvių naudojom du kiaušinius, o šiaip reikia irgi žiūrėti pagal proporcijas), įpilame šiek tiek pieno ir viską išmaišome. 

 3. Į išmaišytą masę įberiame miltų. Pilame nedaug, tiesiog kad sutrauktų šiek tiek likusio tarkių skysčio.

 4. Į keptuvę įpilame aliejaus, palaukiame kol įkais ir šaukštu formuojame blynus. Kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.

 PATARIMAS. Jeigu norite blynus valgyti dar šiltus, iškepusius dėkite į puodą ir uždenkite dangčiu - blynai liks ilgai kaip ką tik iškepę.

(Padažas)

1. Supjaustome pievagrybius, sutarkuojame sūrį.

2. Į keptuvę įdedame gabaliuką sviesto, palaukiam kol ištirps. Apkepame pievagrybius.

3. Apkepame faršą su svogūnais.

4. Kokiame nors indelyje įsipilame šiek tiek pieno, miltų ir suplakame šakute (taip išvengsime miltų gumbuliukų padaže).

5. Į kepantį faršą įpilame šiek tiek grietinės, sudedame pievagrybius, sūrį, miltų ir pieno mišinį ir pamaišome dar kepant.

6. Į lėkštę dedamės blynų, ant viršaus padažo ir ragaujam :)

Skanaus!